Картофель всему голова!
Сколько блюд можно приготовить из картошки? В этом жодинцам помог разобраться фестиваль «#ПаБульбе», который стал колоритным акцентом празднования Дня народного единства в нашем городе
Корреспондент «ЖН» узнала секретные рецепты исконно белорусских блюд, а также попробовала и оценила их на вкус. Блюд было действительно много, а на самые необычные участники фестиваля раздавали распечатанные рецепты. Так что понравившиеся картофельные деликатесы жодинцы могут повторить у себя дома.
«#ПаБульбе» – это не только фестиваль, но и состязание между учреждениями образования и культуры. Основой конкурса были именно белорусские традиции. Например, одно из первых мест заняла Детская художественная школа искусств за оригинальное блюдо «Родны кут». Оно символизирует наш родной город как малую родину и, конечно же, состоит из главного белорусского овоща – картофеля. Примечательно то, что этот необычный салат готовили двое суток!
Одними из самых креативных, на мой взгляд, были представители Территориального центра социального обслуживания населения. Их шатер был похож на деревенскую хату: вышитые рушники и образы святых в углу комнаты, глиняная посуда на столе, на полу – разноцветный ковер. И, как полагается в деревне, встречали дорогих гостей с порога хлебом, солью и низким поклоном. Но и немного заставляли «поработать»: представителей жюри переодели в национальные костюмы, и они пряли пряжу, секачом рубили траву, в маслобойке взбивали сливки и в чугунке готовили еду. А после работы и застолья все вместе пели знаменитую песню «Касіў Ясь канюшыну» под импровизированное караоке.
Молодежный центр и краеведческий музей встретили гостей «Прывiтальным абрадам»: члены жюри поиграли на различных музыкальных инструментах, а после угостились невероятно вкусным блюдом «Бульба-Хит». В нем удалось соединить традиции с современностью.
Сотрудники НПЦ по животноводству отличились тем, что представили гостям необычную игру с живыми улитками, которых они, кстати, сами выращивают. Все улитки были «одеты» в соломенные шляпки, гости выбирали себе одну и наблюдали. Чья улитка приползла первой – тот и выиграл. А приз – ароматная жареная картошка с салом, луком и сметаной.
Удивляли гостей на фестивале не только кулинарными изысками, но и красивым оформлением экспозиций. Были организованы фотозоны в духе народного единства, где каждый мог сделать колоритные снимки на память.
Отличились на празднике и школы. Так, СШ №1 показала гостям живой клип с караоке на песню «Рушнiкi» ансамбля «Песняры» и угостила шикарным картофельным тортом «Бульба па-песнярскi». А ученики средней школы №5 пели частушки и читали стишки-зазывалки, приглашая попробовать картофельный пирог «Погребок» и выпить чаю из самовара.
Порадовал гостей детский сад №21 «Вясёлка». Сотрудники не только подготовили шикарный стол с аппетитными угощениями, но и показали традиционный белорусский обряд «Багач», посвященный уборке урожая. Главное правило этого обычая – все должно быть богато.
Перед жюри стоял нелегкий выбор, ведь все 25 участников отвечали заявленным требованиям конкурса. Но лучших все же определили и наградили грамотами и ценными подарками.
– Очень радует сердце и душу то, что в празднике принимает участие и наше молодое поколение – учащиеся школ, воспитанники детских садов. Приятно, что не только учреждения культуры и образования, но и крупные предприятия города КЗТШ и «Свiтанак» участвовали в фестивале, – поделилась Кристина Сосновская, главный специалист отдела идеологической работы, культуры и по делам молодежи. – День народного единства, как мы знаем, самый молодой праздник в нашем государстве. Но если бы не было традиций, которые зарождались веками, то и нечего было бы взять современному человеку. Мы их чтим и помним, принимаем, перенимаем, возможно, где-то креативим и вступаем в ногу со временем, но основа все равно остается.
А филиал «Жодинская ТЭЦ» провел свой праздник «Драник-фест». Энергетики приготовили и креативно презентовали белорусские драники, соревновались в метании «бульбы», в сборе урожая и состязались в знании белорусских блюд из картофеля.
Фестиваль «#ПаБульбе» стал настоящим праздником для всех горожан. Здесь они познакомились с необыкновенными блюдами из картошки, узнали белорусские традиции, поучаствовали в тематических играх.
