Диплом бухгалтера, престижная должность и работа в столице – у Татьяны Трамбицкой раньше карьера была на первом месте. Теперь хрупкая женщина трудится в огромных теплицах, где набирают силу сочные огурцы и мясистые томаты. Ведь земля – это живой организм, который отвечает щедрым урожаем на заботу и современные технологии.
Променяла офис на парник
Детство Татьяна провела в деревне Жажелка. Семья проживала в собственном доме: родители держали свиней, кур, выращивали овощи, фрукты и ягоды. На местной дискотеке она познакомилась со своим будущим мужем Максимом – и с этого момента в ее судьбе начались кардинальные изменения. Дело в том, что молодой человек вместе с отцом уже несколько лет развивал личное подсобное хозяйство.
– Поженились, родился ребенок, – рассказывает женщина. – На время декретного отпуска я переехала в Кальники и стала ухаживать за растениями в теплицах. Мне это так понравилась, что решила не возвращаться на работу в офис.
На участке сейчас настоящая овощная плантация. Подход к выращиванию передовой: полив, отопление, прополка и специальный уход. Но и сил приходится вкладывать немало.
Летом Татьяна просыпается с первыми лучами солнца. Завтракает и сразу же идет собирать огурцы. Вместе с мужем и свекром они обычно справляются к полудню. А еще эти овощи очень любят воду – поэтому их надо поливать каждые два часа.
Про роль мамы тоже не стоит забывать: в семье двое детей, которых Татьяна отвозит в школу и на дополнительные занятия в Жодино.
Загородный дзен
Каждая теплица занимает около шести соток: в трех растут огурцы, одна занята томатами. Недавно на участке появились голубика, туи и гортензии. А еще завели кур, чтобы были свежие домашние яйца для детей.
– Сезон у нас практически непрерывный, – объясняет героиня. – Посев семян начинаем в конце декабря, а похрустеть первым огурчиком можно уже в феврале. Когда объемы возрастают – выезжаем с продукцией на рынок. Сорта у нас голландские, заказываем их в специализированном магазине.
Женщина виртуозно овладела навыками ухода за овощами и согласилась поделиться основными лайфхаками зеленого царства.
– Важно сформировать растение на ранней стадии: убрать усы, пасынки, боковые побеги и вовремя прищипнуть точку роста, – подчеркивает Татьяна. – Для огурца температура ночью должна быть не ниже 18-20 градусов, томату будет достаточно 16. Сейчас похолодало, поэтому включили в теплицах отопление – котлы топим дровами. А днем открываем окна и двери на проветривание. Конечно, полностью избежать болезней типа фитофторы не удается: рядом болото, высокая влажность способствует увяданию растений. Но и крупных потерь овощей в нашем хозяйстве не было, потому что всегда стараемся придерживаться правил выращивания.
Есть маленький секрет и в теплице, где растут помидоры. Для их опыления купили шмелей, которые живут прямо на территории парника в импровизированных ульях из коробок. Дело в том, что эти насекомые сотрясают цветок и заставляют пыльцу высвобождаться. В отличие от пчел, шмели работают даже при слабом освещении и низких температурах.
Один из самых больших индивидуальных заказов на овощи был равен 27 килограммам огурцов. Иногда встречаются и «неформатные» экземпляры. Некоторые овощные гиганты достигали веса более 400 граммов. Таких титанов обычно скармливают курам.
– Огурцы у меня вызывают восторг только в начале сезона, – улыбается Татьяна. – Больше люблю томаты, особенно сорт черри. Дети, наоборот, обожают забежать в теплицу и съесть огурчик. А свекровь не только помогает со сбором урожая, но и занимается закатками: приезжает для этого в Кальники на выходные.
Онлайн-огород
Много лет муж Татьяны смотрел на Youtube видео блогеров о жизни в деревне. Так и возникла идея тематического блога. Название «26 соток» даже не пришлось придумывать, ведь именно такую площадь занимает хозяйство.
– До этого я снимала короткие ролики для переписки с агрономом, хранила их в личных сообщениях и никуда не выкладывала, – вспоминает женщина. – Потом создала свой аккаунт в «Инстаграм»: рассказывала, сколько сегодня собрали урожая, отвечала на вопросы – постепенно меня затянули соцсети, и даже появились профили на других площадках. Расстраиваюсь, конечно, что не так быстро увеличивается число подписчиков, но зато мне нравится делать действительно полезный контент.
Совсем скоро супруги достроят дом на приусадебном участке и переедут в новое жилье. Но одно останется неизменным – свежие огурцы и помидоры, выращенные с любовью.
А вы знаете?
- Огурец на 95% состоит из воды и содержит всего 16 калорий.
- Впервые выращивать их начали в древней Индии примерно в третьем тысячелетии до нашей эры.
- Праздник «Сбор летнего урожая. День огурца» уже более 20 лет проходит в Шклове. Есть здесь и памятник хрустящему герою, где он изображен в пиджаке и с галстуком-бабочкой.
- У древних греков было слово «агурос», означающее неспелость или незрелость. Как полагают филологи, именно от него произошло название «огурец».
