Гастрономические тренды, или Как же без оливье?
Корреспондент «ЖН» прошлась по магазинам и узнала, что покупают жодинцы к праздничному столу и во сколько обойдется самый новогодний салат.
Пожалуй, я не преувеличу, если скажу, что оливье для многих стал одним из атрибутов главной ночи в году. Ингредиенты для него можно купить в любом магазине. Посчитали, на сколько потянет мисочка салата. Итак, 400 граммов вареной колбасы – около 5 рублей, банка горошка – 3,50 руб., четыре яйца – 1,5 руб., морковь – 0,45 руб., картошка – 0,5 руб., лук – 0,30 руб., огурец, у меня свежий – 2,60 руб., майонез – около рубля. Итого 14,85 рубля.
С учетом того, что стоимость продуктов в разных магазинах отличается, окончательная цена блюда может варьироваться. Если покупать уже отваренные морковь и картофель – многие торговые сети предлагают и такой товар, – оливье подорожает на несколько рублей. Можно и не заморачиваться с приготовлением, а купить уже готовый салат. В супермаркетах цены на него стартуют от 13 рублей за килограмм. Но лично для меня этот вариант неприемлем: в нашей семье уже стало доброй традицией нарезать оливье под «Иронию судьбу» или «Ивана Васильевича».
А вообще, пройдясь в выходные по магазинам, я сделала вывод, что о новогоднем столе жодинцы заботятся заранее. Людей с «продуктовыми списками» было много и в крупных супермаркетах, и в маленьких торговых павильончиках. Ассортимент покупок разнообразный: мясо, колбасы, шампиньоны, ананасы консервированные и свежие, сыры, фрукты, овощи – перечень зависит от кулинарной фантазии хозяйки. И все же в топе, пожалуй, красная рыба, цена на нее стартует от 12 рублей, и икра, выбор которой тоже широкий. В ассортименте икра горбуши, кеты, осетра, лососевая. На этот товар много акционных предложений. Так, стограммовая баночка зернистой икры горбуши обойдется почти в 18 рублей, а за сто граммов такого продукта лососевых рыб просят 45 рублей.
Каким бы ярким и изысканным ни был новогодний стол, без оранжевых огоньков мандаринов-клементинов не обойтись. Цены на сочные фрукты стартуют от пяти рублей на рынке, в магазинах цена немного выше, но и здесь действуют многочисленные акции. Попались мне на глаза и китайские мандарины-малыши с говорящим названием «Бейби», а вот ценник на них совсем не детский – 13,59.
Ну и как же в новогоднюю ночь без шампанского? Тут вкусы жодинцев расходятся: кто-то традиционно кладет в корзину «Советское», цена на которое стартует от 8,99, а кто-то присматривается к заморскому игристому. Расходится и детское безалкогольное шампанское с разными вкусами. Бокалы под бой курантов в Жодино поднимут все!
